Das Rösten des Safrans aus Castilla La Mancha unterscheidet sich von dem anderer Orte,,es,Das Rösten des Safrans aus Castilla La Mancha unterscheidet sich von dem anderer Orte,,es,Das Rösten des Safrans aus Castilla La Mancha unterscheidet sich von dem anderer Orte,,es
Nach der Operation desbrizne der schälen, wurden nach den Narben der Safran Blume erhalten, legt sie dem Braten oder Rösten Betrieb, Erhalten Safran, Produkt im Handel erhältlich und.
Das Safran wie nach dem Verfahren, wie bekannt ist desbriznado Green Saffron. Dieser Safran enthält eine 90 % Wasser, und daher diese überschüssige Wasser sollte in der Lage sein 10%, Grad der Feuchtigkeit notwendig für die Erhaltung, Manipulation und Handel.
Die optimale Röstung ist eine, in der die Stigmata, ohne sich zu verbrennen, verloren haben 85 - 95 % Luftfeuchtigkeit.
Desbriznados Narben sind in Schichten dicker als platziert 1.5 cm, und cedazos Müllerei de Tela metálica fina o de Tela de Seda die richtige Größe für die Wärmequelle genutzt. Das Safran gut vorbereitet, wird durch die Wärme durch das Verbrennen von Kohlen hergestellt geröstet, Ofen oder irgendeine andere geeignete Wärmequelle. Die Wärmequelle genutzt werden sollte eine sanfte Wärme, konstant, Uniform und indirekt zu Beeinträchtigungen Safran zurückhalten. Über, Insgesamt beträgt die Trockenzeit zwischen 20 - 45 Minuten.
Gewöhnlich, für 1 Kg. gerösteten Safran, und kommerzielles Produkt, erfordert etwa 5 kg. Grün Safran (Frische Narben) welche nach dieser Operation reduziert 1 Kg Narben Toast..
Die wichtigsten äußeren Zeichen sind in der Größe der Narben deutlich, einmal getoastet werden zu einem reduzierten 2 cm. Mit Safran dunkelrot und undurchsichtig, keine Spur von den gelben Staubgefässen und lila Blüten, mit einer sehr charakteristischen Geruch.
Es besteht auch die Möglichkeit zum Trocknen von Elektroheizungen auf eine Temperatur 35 C, während 6 Stunden ca..
[…] beizubringen, wie man die Stempel trocknen. Im Gegensatz zu anderen Sorten, de la Mancha Safran zu einem Simmer gerösteten, unter besonderer Geruch und befähigt […]
Wenn Sie mit dem Kochen so viel wie, wie ich definitiv nicht ohne einen guten Safran kompletten, dass Hauch von Arabisch geben, Auch wenn Sie an diese abscheulichen Kolik ist wunderbar, weil sie als Gebärmutter-Stimulans dient!!! Hier lasse ich etwas, was ich gefunden, und Sie werden es lieben,,, Küsse http://mundolujo.portalmundos.com/la-rosa-de-azafran-la-especia-mas-cara-del-mundo/
Hallo Lorena!! Vielen Dank für Ihren Vorschlag und Kommentar zu diesem Gewürz Safran. Warum gehen wir nicht in Ihre interessanten Artikel zu erwähnen? Unsere Safran aus La Mancha, hoher Qualität und Reinheit!
Dank
Welches Safran ist gesunder, aus Griechenland oder Spanien?
Hallo Thomas!!
Spanien, produziert das Land die beste Safran. Die ersten Studien zu Safran aus dem Jahr 1985 und wurden von Professor Alonso durchgeführt. Heute ist Spanien das Land, die höchste Qualität Safran in der Welt produziert, aber in Bezug auf das Volumen der Produktion ist durch den Iran und Griechenland übertroffen, obwohl unser Land führende Marketing-, da die spanischen Unternehmen im Import gelten Verarbeitungstechniken einzigartig für unser Land, und damit eine bessere Qualität erhalten.
Gruß