藏红花的历史

藏红花的起源可以追溯到, 根据一些参考, 公元前第三个千年. 在波斯, 从它开始用于烹饪用途容易, 医学, 甚至宗教的仪式和礼节.

在古埃及被称为Karkom, 一种广泛使用的产品，就出现了所罗门的歌. 您可能也有部分的防腐, 用于在整流罩着色木乃伊.

围绕年 1700-1600 非晶. 在从克诺索斯的米诺斯宫殿壁画 (克里特岛) 可以辨别出图片的藏红花, 并在锡拉，岛，一个年轻的作物按一定仪式是在哪个工厂获得柱头异食癖 (米诺斯被切碎全面开花).

在希腊这个词会导致Krokos和罗马文明Crocum. 这两个文化的文学往往指的是藏红花的颜色和味道, 把它更接近上流社会的古典古代文明行为. 它被广泛用作色情香水, 染料晚礼服, 华丽的木地板的房间，里面一个节日或仅仅是想在这些房间填料垫, 显示了家庭购买力谁举办的活动 (一对罗马帝​​国时期的轶事说，意大利首都的大街小巷里藏红花喷到它尼禄皇帝).

这个与岁月的传球和经济价值高的产品商业上的重要性已成为最重要的市场之一. 在远古时代已被运送路线，通过香料欧洲和亚洲的联系 (如普林尼或维吉尔一些经典作家承认一个更高品质的藏红花是由小亚细亚和前出口 中国). 在中世纪, 威尼斯的港口成为主要的收件人在旧大陆和藏红花供应商 (特别是德国和英国买家). 在十四世纪消费量增加时，用来应付的效果，导致黑​​非洲大陆的许多瘟疫.

世界只要在香格里拉伊利亚特圣经的重要文献reflejo工程在食品中使用这个厂, 仪式和相关的上流社会的风俗其他活动.